HACCP in production of dry Sremska ham

Vuković, Ilija; Dimitrijević, Mirjana; Tubić, Miodrag; Vasilev, Dragan; Kričković, Draško

Резултати

еНаука > Резултати > HACCP in production of dry Sremska ham

Назив:	HACCP in production of dry Sremska ham HACCP u proizvodnji suve sremske šunke
Аутори:	Vuković, Ilija; Dimitrijević, Mirjana ; Tubić, Miodrag; Vasilev, Dragan ; Kričković, Draško
Година:	2005
Публикација:	Tehnologija mesa
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор
Издавач:	Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 46 br. 3-4 str. 115-120
URI:	https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/332 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/340278 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/164884492#izum.si
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.