Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Important properties of Srem dry ham produced by optimizing the traditional production procedures
Naziv: Important properties of Srem dry ham produced by optimizing the traditional production procedures
Važnije osobine sremske šunke proizvedene optimiziranjem tradicionalnog postupka proizvodnje
Autori: Vuković, Ilija; Vasilev, Dragan  ; Saičić, Snežana; Tubić, Miodrag; Kričković, Draško
Godina: 2005
Publikacija: Tehnologija mesa
ISSN: 0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator
Izdavač: Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 46 br. 3-4 str. 110-114
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/164884236#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/340288
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/347
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.