Резултати

еНаука >  Резултати >  Important properties of Srem dry ham produced by optimizing the traditional production procedures
Назив: Important properties of Srem dry ham produced by optimizing the traditional production procedures
Važnije osobine sremske šunke proizvedene optimiziranjem tradicionalnog postupka proizvodnje
Аутори: Vuković, Ilija; Vasilev, Dragan  ; Saičić, Snežana; Tubić, Miodrag; Kričković, Draško
Година: 2005
Публикација: Tehnologija mesa
ISSN: 0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор
Издавач: Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 46 br. 3-4 str. 110-114
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/164884236#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/340288
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/347
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.