Zwei verschiedene starterkulturen als potenzielle inhibitoren von l monocytogenes in rohwürsten

Tadić, Vukašin; Đorđević, Jasna; Bošković, Marija; Baltić, Milan Ž.; Lakićević, Brankica; Vasilev, Dragan; Dimitrijević, Mirjana

Резултати

еНаука > Резултати > Zwei verschiedene starterkulturen als potenzielle inhibitoren von l monocytogenes in rohwürsten

Назив:	Zwei verschiedene starterkulturen als potenzielle inhibitoren von l monocytogenes in rohwürsten Two different starter cultures as potential inhibitors of L monocytogenes in fermented sausages
Аутори:	Tadić, Vukašin; Đorđević, Jasna ; Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. ; Lakićević, Brankica ; Vasilev, Dragan ; Dimitrijević, Mirjana
Година:	2018
Публикација:	Fleischwirtschaft
ISSN:	0015-363X Fleischwirtschaft Претражи идентификатор
Издавач:	Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt Main
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 98 br. 10 str. 93-97
WoS-ID:	000449579200054
Scopus-ID:	2-s2.0-85056350680
URI:	https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1579 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/347119
М-категорија:	23M23 - Рад у међ. часопису

1
SCOPUS^TM

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.