Резултати

еНаука >  Резултати >  The effect of probiotics on mineral composition of quark cheese
Назив: The effect of probiotics on mineral composition of quark cheese
Uticaj probiotika na mineralni sastav sireva tipa kvarka
Аутори: Miletić, Ivanka; Stanković, Ivan  ; Đorđević, Brižita  ; Cerović-Radusinović, Aleksandra M.; Vidović, Bojana  ; Slavković, Jelena R.
Година: 2006
Публикација: Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN: 0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач: Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 17 br. 3-4 str. 10-13
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/351794
https://farfar.pharmacy.bg.ac.rs/handle/123456789/870
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.