Резултати
еНаука >
Резултати >
Quality assessment of Srpska sausage from nine different manufacturers in Serbia
| Назив: | Quality assessment of Srpska sausage from nine different manufacturers in Serbia | Аутори: | Đorđević, Vesna   ; Glišić, Milica ; Teodorović, Vlado ; Mirilović, Milorad ; Đurić, Spomenka ; Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. |
Година: | 2017 | Публикација: | Meat Technology | ISSN: | 2466-4812 Meat Technology Претражи идентификатор |
Издавач: | Institute of meat hygiene and technology, Belgrade | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 58 br. 2 str. 93-102 | URI: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1437 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/254369292#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/353718 |
Пројекат: | Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |