Assessment of Soy Genotype and Processing Method on Quality of Soybean Tofu

Резултати

Назив:	Assessment of Soy Genotype and Processing Method on Quality of Soybean Tofu
Аутори:	Stanojević, Sladjana ; Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Vučelić-Radović, Biljana
Година:	2011
Публикација:	Journal of Agricultural and Food Chemistry
ISSN:	0021-8561 Journal of Agricultural and Food Chemistry Претражи идентификатор
Издавач:	Amer Chemical Soc, Washington
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 59 br. 13 str. 7368-7376
DOI:	10.1021/jf2006672
WoS-ID:	000292417700072
Scopus-ID:	2-s2.0-79960047627
PMID:	21627319
URI:	http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2653 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/353828
Пројекат:	Interdisciplinarni pristup stvaranju novih sorti soje i unapređenju tehnologije gajenja i dorade semena (RS-31022)
М-категорија:	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+

71
SCOPUS^TM

13
PubMed Central^TM

45
OpenCitations

58
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.