Резултати

еНаука >  Резултати >  Effect of fermentation on antioxidant properties of some cereals and pseudo cereals
Назив: Effect of fermentation on antioxidant properties of some cereals and pseudo cereals
Аутори: Đorđević, Tijana M.  ; Šiler-Marinković, Slavica ; Dimitrijević-Branković, Suzana  
Година: 2010
Публикација: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор
Издавач: Elsevier Sci Ltd, Oxford
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 119 br. 3 str. 957-963
DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.07.049
WoS-ID: 000272436200016
Scopus-ID: 2-s2.0-70449523091
URI: https://ripest.pesting.org.rs/handle/123456789/164
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/355088
http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/1621
М-категорија: 
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+

435
SCOPUSTM
265
OpenCitations
359
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.