Резултати
| Назив: | Proteinski profili pšenice i njihov uticaj na tehnološka svojstva brašna | Остали називи: | Protein profiles of wheat and their impact on technological properties of flour | Аутори: | Janković, Marijana Z. | Ментор: | Barać, Miroljub   |
Остала ауторства: | Žilić, Slađana ; Demin, Mirjana ; Dodig, Dejan ; Pešić, Mirjana |
Година: | 2016 | Публикација: | Универзитет у Београду | Издавач: | Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Тип резултата: | Докторска дисертација | VBS COBISS: | 48526607 | URI: | http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=4437 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/7518 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:14426/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/357007 |
Пројекат: | Korišćenje biljnih izvora proteina, dijetalnih vlakana i antioksidanasa u proizvodnji hrane (RS-31069) | М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM