Rezultati
| Naziv: | Proteinski profili pšenice i njihov uticaj na tehnološka svojstva brašna | Ostali nazivi: | Protein profiles of wheat and their impact on technological properties of flour | Autori: | Janković, Marijana Z. | Mentor: | Barać, Miroljub   |
Ostala autorstva: | Žilić, Slađana ; Demin, Mirjana ; Dodig, Dejan ; Pešić, Mirjana |
Godina: | 2016 | Publikacija: | Универзитет у Београду | Izdavač: | Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | VBS COBISS: | 48526607 | URI: | http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=4437 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/7518 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:14426/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/357007 |
Projekat: | Korišćenje biljnih izvora proteina, dijetalnih vlakana i antioksidanasa u proizvodnji hrane (RS-31069) | M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM