Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Antioksidativnost i funkcionalnost trajnih pekarskih proizvoda sa dodatkom prosa (Panicum miliaceum L.)
| Naziv: | Antioksidativnost i funkcionalnost trajnih pekarskih proizvoda sa dodatkom prosa (Panicum miliaceum L.) | Ostali nazivi: | Antioxidаnt and functional properties of durable bakery products with addition of proso millet (Panicum miliaceum L.) | Autori: | Poleksić, Dajana | Mentor: | Rakić, Vesna   |
Ostala autorstva: | Demin, Mirjana ; Vucelić-Radović, Biljana ; Antić, Mališa ; Filipčev, Bojana |
Godina: | 2019 | Publikacija: | Универзитет у Београду | Izdavač: | Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | VBS COBISS: | 512164061 | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/11270 http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=6829 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:19927/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/357096 |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM