Rezultati
| Naziv: | Functional and biological properties of enzymatically modified wheat gluten | Ostali nazivi: | Funkcionalna i biološka svojstva pšeničnog glutena modifikovanog enzimskim postupcima. | Autori: | Elmalimadi, Mohamed Bashir | Mentor: | Knežević, Zorica | Ostala autorstva: | Bugarski, Branko   ; Rakin, Marica; Antov, Mirjana |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Универзитет у Београду | Izdavač: | Универзитет у Београду, Технолошко-металуршки факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | VBS COBISS: | 50421775 | URI: | http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=6042 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/10089 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:18367/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/357318 |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM