Influence of Kitaibelia vitifolia extract on colour and texture of Sremska sausage

Okanović, Đorđe G.; Kurćubić, Vladimir S.; Mašković, Pavle Z.; Jokanović, Marija R.; Vranić, Danijela G.; Lilić, Slobodan V.; Džinić, Natalija R.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Influence of Kitaibelia vitifolia extract on colour and texture of Sremska sausage

Naziv:	Influence of Kitaibelia vitifolia extract on colour and texture of Sremska sausage
Autori:	Okanović, Đorđe G. ; Kurćubić, Vladimir S. ; Mašković, Pavle Z. ; Jokanović, Marija R. ; Vranić, Danijela G. ; Lilić, Slobodan V. ; Džinić, Natalija R.
Godina:	2012
Publikacija:	XV International Feed Technology Symposium „FEED-TO-FOOD“ & COST „FEED FOR HEALTH“ Joint Workshop, Novi Sad, Serbia, 3-5 October, 2012
Izdavač:	University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Bulevar cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Novi Sad, Serbia
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7994-032-2 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 166-171
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/358474
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.