Резултати
еНаука >
Резултати >
The change of the content of organic acids during the rippening of Pirots kachkaval produced from cows and ships milk
| Назив: | The change of the content of organic acids during the rippening of Pirots kachkaval produced from cows and ships milk | Аутори: | Danilović, Bojana   ; Joković, Nataša ; Milosavljević, N.; Savić, Dragiša S. |
Година: | 2013 | Публикација: | X simpozijum Savremene tehnologije i privredni razvoj | Издавач: | Tehnološki fakultet, Leskovac, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-82367-98-7  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 74 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/360750 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.