Poboljšanje oksidativne stabilnosti salatnih preliva na bazi surutke dodatkom visokooleinskog ulja suncokreta i antioksidanasa

Pavlović, Mirjana; Pezo, Lato; Zlatanović, Snežana; Ostojić, Sanja; Kovačević, Olgica; Mitić Ćulafić, Dragana; Lj. Lević; Simonović, Branislav

Резултати

еНаука > Резултати > Poboljšanje oksidativne stabilnosti salatnih preliva na bazi surutke dodatkom visokooleinskog ulja suncokreta i antioksidanasa

Назив:	Poboljšanje oksidativne stabilnosti salatnih preliva na bazi surutke dodatkom visokooleinskog ulja suncokreta i antioksidanasa
Аутори:	Pavlović, Mirjana ; Pezo, Lato ; Zlatanović, Snežana ; Ostojić, Sanja ; Kovačević, Olgica ; Mitić Ćulafić, Dragana ; Lj. Lević; Simonović, Branislav
Година:	2013
Тип резултата:	Техничко решење
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/362774
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.