Poboljšanje oksidativne stabilnosti salatnih preliva na bazi surutke dodatkom visokooleinskog ulja suncokreta i antioksidanasa

Pavlović, Mirjana; Pezo, Lato; Zlatanović, Snežana; Ostojić, Sanja; Kovačević, Olgica; Mitić Ćulafić, Dragana; Lj. Lević; Simonović, Branislav

Rezultati

eNauka > Rezultati > Poboljšanje oksidativne stabilnosti salatnih preliva na bazi surutke dodatkom visokooleinskog ulja suncokreta i antioksidanasa

Naziv:	Poboljšanje oksidativne stabilnosti salatnih preliva na bazi surutke dodatkom visokooleinskog ulja suncokreta i antioksidanasa
Autori:	Pavlović, Mirjana ; Pezo, Lato ; Zlatanović, Snežana ; Ostojić, Sanja ; Kovačević, Olgica ; Mitić Ćulafić, Dragana ; Lj. Lević; Simonović, Branislav
Godina:	2013
Tip rezultata:	Tehničko rešenje
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/362774
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.