Results
eNauka >
Rezultati >
Poboljšanje oksidativne stabilnosti salatnih preliva na bazi surutke dodatkom visokooleinskog ulja suncokreta i antioksidanasa
| Naziv: | Poboljšanje oksidativne stabilnosti salatnih preliva na bazi surutke dodatkom visokooleinskog ulja suncokreta i antioksidanasa | Autori: | Pavlović, Mirjana  ; Pezo, Lato  ; Zlatanović, Snežana ; Ostojić, Sanja ; Kovačević, Olgica ; Mitić Ćulafić, Dragana ; Lj. Lević; Simonović, Branislav |
Godina: | 2013 | Tip rezultata: | Tehničko rešenje | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/362774 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.