Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Determination of suitability of Lb. Sakei for aplication as startr culture in the production of Petrovac sausage
| Naziv: | Determination of suitability of Lb. Sakei for aplication as startr culture in the production of Petrovac sausage | Autori: | Joković, Nataša   ; Savić, Dragiša ; Danilović, B. ; Petrović, Lj. |
Godina: | 2011 | Publikacija: | CEFood Congress - | Izdavač: | Univerzitet u Novom Sadu, Institut za tehnologiju hrane, Republika Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-028-5  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 497-497 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/368374 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.