Резултати
еНаука >
Резултати >
Determination of the water apparent diffusivity coefficients during osmotic dehydration of carrot in sugar beet molasses
| Назив: | Determination of the water apparent diffusivity coefficients during osmotic dehydration of carrot in sugar beet molasses | Аутори: | Filipović, Vladimir   ; Kuljanin, Tatjana ; Mišljenović, Nevena ; Ćurčić, Biljana ; Nićetin, Milica ; Koprivica, Gordana ; Pezo, Lato |
Година: | 2012 | Публикација: | Proceedings of 6th Central European Congress on Food, Novi Sad, Serbia, 23-26 May, 2012 | Издавач: | Novi Sad: University of Novi SAd, Institute of Food Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-027-8  Претражи идентификатор |
Колација: | br. 6 str. 656-661 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84926028328 | URI: | https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5685 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/240 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/370554 http://cefood2012.rs/uploads/docu/proceedings.pdf |
URL: | http://fins.uns.ac.rs/uploads/zbornici/CEFood-proceedings2012.pdf | Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
1
SCOPUSTM
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.