Modified atmosphere packaging and osmotic dehydration effect on pork quality and stability

Gubić, J.; Živković, J.; Cvetković B.; Filipović V.; Nićetin M.; Lončar B.; Šarić Lj.

Резултати

еНаука > Резултати > Modified atmosphere packaging and osmotic dehydration effect on pork quality and stability

Назив:	Modified atmosphere packaging and osmotic dehydration effect on pork quality and stability
Аутори:	Gubić, J. ; Živković, J. ; Cvetković B. ; Filipović V. ; Nićetin M.; Lončar B.; Šarić Lj.
Година:	2013
Публикација:	International congress engineering, materials and management in the processing industry (Jahorina 2013 )
ISSN:	1224-5984 Romanian Biotechnological Letters Претражи идентификатор
Издавач:	University of Bucharest, Romania
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	str. 254-259
WoS-ID:	000318221200011
Scopus-ID:	2-s2.0-84881525734
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/374881 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/309 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/8741
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	23M23 - Рад у међ. часопису

9
SCOPUS^TM

7
WEB OF SCIENCE^TM

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.