Modified atmosphere packaging and osmotic dehydration effect on pork quality and stability

Gubić, J.; Živković, J.; Cvetković B.; Filipović V.; Nićetin M.; Lončar B.; Šarić Lj.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Modified atmosphere packaging and osmotic dehydration effect on pork quality and stability

Naziv:	Modified atmosphere packaging and osmotic dehydration effect on pork quality and stability
Autori:	Gubić, J. ; Živković, J. ; Cvetković B. ; Filipović V. ; Nićetin M.; Lončar B.; Šarić Lj.
Godina:	2013
Publikacija:	International congress engineering, materials and management in the processing industry (Jahorina 2013 )
ISSN:	1224-5984 Romanian Biotechnological Letters Pretraži identifikator
Izdavač:	University of Bucharest, Romania
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	str. 254-259
WoS-ID:	000318221200011
Scopus-ID:	2-s2.0-84881525734
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/374881 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/309 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/8741
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23

11
SCOPUS^TM

8
WEB OF SCIENCE^TM

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.