The effect of coriander essential oil on the oxidative stability of cooked pork sausages

Šojić, Branislav; Pavlić, Branimir; Zeković, Zoran; Ikonić, Predrag; Tomović, Vladimir; Džinić, Natalija; Kocić Tanackov, Sunčica; Jokanović, Marija

Rezultati

eNauka > Results > The effect of coriander essential oil on the oxidative stability of cooked pork sausages

Naziv:	The effect of coriander essential oil on the oxidative stability of cooked pork sausages
Autori:	Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija
Godina:	2018
Publikacija:	Facta Universitatis, Series: Physics, Chemistry and Technology
ISSN:	0354-4656 Facta Universitatis: Series Physics, Chemistry and Technology Pretraži identifikator
Izdavač:	Niš: University of Niš
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	vol. 16 br. 1, Special Issue str. 125-125
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/375012
URL:	https://www.iseoils.com/images/documents/boa/ISEO_book-of-abstract_2018.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.