Резултати

еНаука >  Резултати >  Production procedure of the traditional quality kajmak in the industrial conditions
Назив: Production procedure of the traditional quality kajmak in the industrial conditions
Postupak proizvodnje kajmaka tradicionalnog kvaliteta u uslovima industrijskog načina rada
Аутори: Pudja, Predrag; Radovanović, Mira  ; Starčević, Vojin T.
Година: 2004
Публикација: Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN: 0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач: Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 15 br. 1-2 str. 15-19
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/375217
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/810
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.