Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of curd particles drying temperature on the composition of curd made of milk in which co aggregates were formed
| Назив: | Influence of curd particles drying temperature on the composition of curd made of milk in which co aggregates were formed Uticaj različitih temperatura sušenja sirnog zrna na sastav sirne grude dobijene od mleka u kome su obrazovani koagregati |
Аутори: | Jovanović, Snežana; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub   |
Година: | 2004 | Публикација: | Journal of Agricultural Sciences (Belgrade) | ISSN: | 1450-8109 Journal of Agricultural Sciences Претражи идентификатор |
Издавач: | Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet, Beograd | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 49 br. 1 str. 65-73 | DOI: | 10.2298/JAS0401065J | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/375332 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/716 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/716 |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |