Distribution of milk components during the production of semihard cheeses based on coaggregates

Jovanović, Snežana; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub; Vučić, Tanja

Резултати

еНаука > Резултати > Distribution of milk components during the production of semihard cheeses based on coaggregates

Назив:	Distribution of milk components during the production of semihard cheeses based on coaggregates Distribucija sastojaka mleka pri proizvodnji polutvrdih sireva na bazi koagregata proteina mleka
Аутори:	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub ; Vučić, Tanja
Година:	2006
Публикација:	Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN:	0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач:	Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 17 br. 1-2 str. 68-72
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/375422 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/153542412#izum.si http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1265 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1265
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.