Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Distribution of milk components during the production of semihard cheeses based on coaggregates
| Naziv: | Distribution of milk components during the production of semihard cheeses based on coaggregates Distribucija sastojaka mleka pri proizvodnji polutvrdih sireva na bazi koagregata proteina mleka |
Autori: | Jovanović, Snežana   ; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub ; Vučić, Tanja |
Godina: | 2006 | Publikacija: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator |
Izdavač: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 17 br. 1-2 str. 68-72 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/375422 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/153542412#izum.si http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1265 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1265 |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.