Yield and quality of soybean milk and tofu as affected by production method

Stanojević, Sladjana; Barać, Miroljub; Vučelić-Radović, Biljana; Pešić, Mirjana; Jovanović, Snežana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Yield and quality of soybean milk and tofu as affected by production method

Naziv:	Yield and quality of soybean milk and tofu as affected by production method Prinos i kvalitet sojinog mleka i tofua zavisno od načina proizvodnje
Autori:	Stanojević, Sladjana ; Barać, Miroljub ; Vučelić-Radović, Biljana ; Pešić, Mirjana ; Jovanović, Snežana
Godina:	2006
Publikacija:	Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN:	0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator
Izdavač:	Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 17 br. 1-2 str. 57-63
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/375531 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/153539340#izum.si http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1264 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1264
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.