Rezultati
| Naziv: | The research of kajmak quality: Chemical, microbiological and sensor aspect Ispitivanje kvaliteta kajmaka - hemijski, mikrobiološki i senzorni aspekt |
Autori: | Djerovski, Jelena; Radulović, Zorica   ; Radin, Dragoslava ; Radovanović, Mira ; Pudja, Predrag |
Godina: | 2006 | Publikacija: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator |
Izdavač: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 17 br. 1-2 str. 25-28 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/375533 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1268 |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.