Резултати
| Назив: | The research of kajmak quality: Chemical, microbiological and sensor aspect Ispitivanje kvaliteta kajmaka - hemijski, mikrobiološki i senzorni aspekt |
Аутори: | Djerovski, Jelena; Radulović, Zorica   ; Radin, Dragoslava ; Radovanović, Mira ; Pudja, Predrag |
Година: | 2006 | Публикација: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор |
Издавач: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 17 br. 1-2 str. 25-28 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/375533 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1268 |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.