Sugar content changes during milk fermentation with kombucha addition

Kanurić,  Katarina; Hrnjez, Dajana; Milanović, Spasenija; Carić, Marijana; Iličić, Mirela; Vukić, Vladimir; Ranogajec, Marjan

Rezultati

eNauka > Rezultati > Sugar content changes during milk fermentation with kombucha addition

Naziv:	Sugar content changes during milk fermentation with kombucha addition
Autori:	Kanurić, Katarina ; Hrnjez, Dajana ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Ranogajec, Marjan
Godina:	2012
Publikacija:	Proceedings of 6th Central European Congress on Food, Novi Sad, Serbia, 23-26 May, 2012
Izdavač:	Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7994-027-8 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 1105-1109
Scopus-ID:	2-s2.0-84926034912
URI:	https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5648 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/376583
URL:	http://fins.uns.ac.rs/uploads/zbornici/CEFood-proceedings2012.pdf
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz KNR-a) Iličić, Mirela Migracija
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.