The influence of different gas mixture on the changes of certain microbiological and chemical parameters in carps (Cyprinus carpio) cuts packed in modified atmosphere

VELEBIT, BRANKO; Borović, Branka; Milijašević, Milan P.; Babić, Jelena A.; Baltić Milan; Spirić Aurelija; Spirić, Danka M.

Резултати

еНаука > Резултати > The influence of different gas mixture on the changes of certain microbiological and chemical parameters in carps (Cyprinus carpio) cuts packed in modified atmosphere

Назив:	The influence of different gas mixture on the changes of certain microbiological and chemical parameters in carps (Cyprinus carpio) cuts packed in modified atmosphere
Аутори:	VELEBIT, BRANKO ; Borović, Branka ; Milijašević, Milan P. ; Babić, Jelena A. ; Baltić Milan; Spirić Aurelija; Spirić, Danka M.
Година:	2010
Публикација:	Tehnologija mesa
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор
Издавач:	Institut za higijenu i tehnologiju mesa
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 51 br. 1 str. 66-70
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/378326
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	52M52 - Национални часопис категорије M52

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.