The influence of different gas mixture on the changes of certain microbiological and chemical parameters in carps (Cyprinus carpio) cuts packed in modified atmosphere

VELEBIT, BRANKO; Borović, Branka; Milijašević, Milan P.; Babić, Jelena A.; Baltić Milan; Spirić Aurelija; Spirić, Danka M.

Rezultati

eNauka > Rezultati > The influence of different gas mixture on the changes of certain microbiological and chemical parameters in carps (Cyprinus carpio) cuts packed in modified atmosphere

Naziv:	The influence of different gas mixture on the changes of certain microbiological and chemical parameters in carps (Cyprinus carpio) cuts packed in modified atmosphere
Autori:	VELEBIT, BRANKO ; Borović, Branka ; Milijašević, Milan P. ; Babić, Jelena A. ; Baltić Milan; Spirić Aurelija; Spirić, Danka M.
Godina:	2010
Publikacija:	Tehnologija mesa
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator
Izdavač:	Institut za higijenu i tehnologiju mesa
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 51 br. 1 str. 66-70
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/378326
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.