Influence of fatty acid on lipase-catalyzed synthesis of ascorbyl esters and their free radical scavenging capacity

Stojanović, Marija; Simović, Milica; Mihailović, Mladen; Veličković, Dušan; Dimitrijević, Aleksandra; Milosavić, Nenad; Bezbradica, Dejan

Rezultati

eNauka > Rezultati > Influence of fatty acid on lipase-catalyzed synthesis of ascorbyl esters and their free radical scavenging capacity

Naziv:	Influence of fatty acid on lipase-catalyzed synthesis of ascorbyl esters and their free radical scavenging capacity
Autori:	Stojanović, Marija ; Simović, Milica ; Mihailović, Mladen; Veličković, Dušan; Dimitrijević, Aleksandra; Milosavić, Nenad; Bezbradica, Dejan
Godina:	2015
Publikacija:	Biotechnology and Applied Biochemistry
ISSN:	0885-4513 Biotechnology and Applied Biochemistry Pretraži identifikator
Izdavač:	Wiley, Hoboken
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 62 br. 4 str. 458-466
DOI:	10.1002/bab.1296
WoS-ID:	000360229200004
Scopus-ID:	2-s2.0-84939574136
PMID:	25224149
URI:	http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3146 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/380823 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/4720
Projekat:	Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
M-kategorija:	23M23 - Rad u međ. časopisu

12
SCOPUS^TM

3
PubMed Central^TM

9
OpenCitations

11
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.