Резултати

еНаука >  Резултати >  DPPH radical scavenging capacity and the reducing power of free and bound phenolics from wheat and porcino (Boletus edulis) flours
Назив: DPPH radical scavenging capacity and the reducing power of free and bound phenolics from wheat and porcino (Boletus edulis) flours
Аутори: Stojanović, Jelena; Nikolić, Nada  ; Lazić, Miodrag ; Karabegović, Ivana  ; Mastilovic, Jasna  ; Stojanović, Gordana  
Година: 2014
Публикација: Savremene tehnologije
ISSN: 2217-9712 Savremene tehnologije Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 3 br. 2 str. 52-57
DOI: 10.5937/savteh1402052s
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/384848
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
52M52 - Национални часопис категорије M52

Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.