Rezultati

eNauka >  Rezultati >  DPPH radical scavenging capacity and the reducing power of free and bound phenolics from wheat and porcino (Boletus edulis) flours
Naziv: DPPH radical scavenging capacity and the reducing power of free and bound phenolics from wheat and porcino (Boletus edulis) flours
Autori: Stojanović, Jelena; Nikolić, Nada  ; Lazić, Miodrag ; Karabegović, Ivana  ; Mastilovic, Jasna  ; Stojanović, Gordana  
Godina: 2014
Publikacija: Savremene tehnologije
ISSN: 2217-9712 Savremene tehnologije Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 3 br. 2 str. 52-57
DOI: 10.5937/savteh1402052s
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/384848
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52

Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.