Резултати
eNauka >
Rezultati >
A one step enhanced extraction and encapsulation system of cornelian cherry (Cornus mas L.) polyphenols and iridoids with β-cyclodextrin
| Naziv: | A one step enhanced extraction and encapsulation system of cornelian cherry (Cornus mas L.) polyphenols and iridoids with β-cyclodextrin | Autori: | Popović, Boris   ; Blagojević, Bojana ; Latković, Dragana ; Četojević-Simin, Dragana ; Kucharska, Alicja Z.; Parisi, Filippo; Lazzara, Giuseppe |
Godina: | 2021 | Publikacija: | Lwt-food Science and Technology ( Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie) | ISSN: | 0023-6438 Lwt-food Science and Technology ( Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie) Pretraži identifikator |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 141 str. 110884-110884 | DOI: | 10.1016/j.lwt.2021.110884 | WoS-ID: | 000636138600033 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85099793429 | URI: | http://ezaposleni.singidunum.ac.rs/rest/sciNaucniRezultati/oai/record/2/8100 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/392057 |
URL: | https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643821000372 | Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.