Резултати

еНаука >  Резултати >  Antioxidant and antibacterial activity of the beverage obtained by fermentation of sweetened lemon balm (Melissa offi cinalis L.) tea with symbiotic consortium of bacteria and yeasts
Назив: Antioxidant and antibacterial activity of the beverage obtained by fermentation of sweetened lemon balm (Melissa offi cinalis L.) tea with symbiotic consortium of bacteria and yeasts
Аутори: Ranitović, Aleksandra  ; Cvetković, Dragoljub  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  
Година: 2014
Публикација: Food Technology and Biotechnology
ISSN: 1330-9862 Food Technology and Biotechnology Претражи идентификатор
Издавач: Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 52 br. 4 str. 420-429
DOI: 10.17113/ftb.52.04.14.3611
WoS-ID: 000347764200005
Scopus-ID: 2-s2.0-84919970946
PMID: 27904315
PMCID: PMC5079149
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/393511
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/6863
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

103
SCOPUSTM
21
PubMed CentralTM
51
OpenCitations
85
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.