Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of different heat treatments of caprine milk on rennet coagulation and curd yield
| Назив: | The effect of different heat treatments of caprine milk on rennet coagulation and curd yield | Аутори: | Ognjen Maćej   ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Kljajević Nemanja |
Година: | 2016 | Публикација: | IDF Cheese Science and Technology Symposium | Издавач: | Irska | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 102-102 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/395228 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.