Резултати
еНаука >
Резултати >
Characterization of Volatile Compounds and Flavor in Spirits of Old Apple and Pear Cultivars from the Balkan Region
| Назив: | Characterization of Volatile Compounds and Flavor in Spirits of Old Apple and Pear Cultivars from the Balkan Region | Аутори: | Spaho, Nermina; Gaši, Fuad; Leitner, Erich; Blesić, Milenko; Akagić, Asima; Oručević Žuljević, Sanja; Kurtović, Mirsad; Đukić Ratković, Davorka; Smajić Murtić, Mirela; Fotirić-Akšić, Milica   ; |
Година: | 2021 | Публикација: | Foods | ISSN: | 2304-8158 Foods Претражи идентификатор |
Издавач: | MDPI AG | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 10 br. 6 str. 1258-1258 | DOI: | 10.3390/foods10061258 | WoS-ID: | 000666144300001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85107785094 | PMID: | 34205976 | PMCID: | PMC8230149 | URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5875 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/401118 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5875 |
М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
