Резултати
еНаука >
Резултати >
Bakteriocini bakterija mlečne kiseline (BMK) - mogućnosti primene u industriji mesa
| Назив: | Bakteriocini bakterija mlečne kiseline (BMK) - mogućnosti primene u industriji mesa | Аутори: | Vesković-Moračanin, Slavica   |
Година: | 2010 | Публикација: | Tehnologija mesa | ISSN: | 0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор |
Издавач: | Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd. | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 52 br. 1 str. 83-94 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/404061 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.