Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Bakteriocini bakterija mlečne kiseline (BMK) - mogućnosti primene u industriji mesa
| Naziv: | Bakteriocini bakterija mlečne kiseline (BMK) - mogućnosti primene u industriji mesa | Autori: | Vesković-Moračanin, Slavica   |
Godina: | 2010 | Publikacija: | Tehnologija mesa | ISSN: | 0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator |
Izdavač: | Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd. | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 52 br. 1 str. 83-94 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/404061 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.