Резултати
eNauka >
Rezultati >
Uticaj obrade hrane i interakcija komponenti matriksa hrane na strukturu i funkciju alergena hrane
| Naziv: | Uticaj obrade hrane i interakcija komponenti matriksa hrane na strukturu i funkciju alergena hrane Impact of food processing and interactions with other food components on the structure and function of food allergens |
Autori: | Stojadinović, Marija M. | Mentor: | Ćirković-Veličković, Tanja   |
Ostala autorstva: | Stanić-Vučinić, Dragana ; Gavrović-Jankulović, Marija ; Atanasković-Marković, Marina |
Godina: | 2013 | Publikacija: | Универзитет у Београду | Izdavač: | Универзитет у Београду, Биолошки факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | VBS COBISS: | 45089039 | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/2166 http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=1197 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:8083/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/408639 |
Projekat: | Molekularne osobine i modifikacije nekih respiratornih i nutritivnih alergena (RS-172024) | M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM