Резултати
еНаука >
Резултати >
Uticaj obrade hrane i interakcija komponenti matriksa hrane na strukturu i funkciju alergena hrane
| Назив: | Uticaj obrade hrane i interakcija komponenti matriksa hrane na strukturu i funkciju alergena hrane Impact of food processing and interactions with other food components on the structure and function of food allergens |
Аутори: | Stojadinović, Marija M. | Ментор: | Ćirković-Veličković, Tanja   |
Остала ауторства: | Stanić-Vučinić, Dragana ; Gavrović-Jankulović, Marija ; Atanasković-Marković, Marina |
Година: | 2013 | Публикација: | Универзитет у Београду | Издавач: | Универзитет у Београду, Биолошки факултет | Тип резултата: | Докторска дисертација | VBS COBISS: | 45089039 | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/2166 http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=1197 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:8083/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/408639 |
Пројекат: | Molekularne osobine i modifikacije nekih respiratornih i nutritivnih alergena (RS-172024) | М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM