Varietal phenolic composition of Probus, Rumenika and Frankovka red wines from Fruška Gora (Serbia) and changes in main compounds during maceration

Hogervorst, Jelena Helen; Puškaš, Vladimir; Miljić, Uroš; Torović, Ljilja; Rakić, Dušan

Резултати

еНаука > Резултати > Varietal phenolic composition of Probus, Rumenika and Frankovka red wines from Fruška Gora (Serbia) and changes in main compounds during maceration

Назив:	Varietal phenolic composition of Probus, Rumenika and Frankovka red wines from Fruška Gora (Serbia) and changes in main compounds during maceration
Аутори:	Hogervorst, Jelena Helen ; Puškaš, Vladimir ; Miljić, Uroš ; Torović, Ljilja ; Rakić, Dušan
Година:	2016
Публикација:	European Food Research and Technology
ISSN:	1438-2377 European Food Research and Technology Претражи идентификатор
Издавач:	Springer
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 242 br. 8 str. 1319-1329
DOI:	10.1007/s00217-016-2635-y
WoS-ID:	000379184000013
Scopus-ID:	2-s2.0-84955442764
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/409873 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/4559
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису

17
SCOPUS^TM

12
OpenCitations

13
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.