Rezultati
eNauka >
Results >
Influence of ripeness stage on the rate of pigment degradation in blackberry fruits during frozen storage
| Title: | Influence of ripeness stage on the rate of pigment degradation in blackberry fruits during frozen storage | Authors: | Karaklajić-Stajić, Žaklina   ; Nikolić, Mihailo ; Tomić, Jelena ; Pešaković, Marijana ; Miletić, Rade |
Issue Date: | 2017 | Publication: | European Journal of Horticultural Science | ISSN: | 1611-4426 European Journal of Horticultural Science Search Idenfier |
Publisher: | Int Soc Horticultural Science-Ishs, Leuven | Type: | Article | Collation: | vol. 82 br. 4 str. 198-203 | DOI: | 10.17660/ejhs.2017/82.4.5 | WoS-ID: | 000410879200005 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85028953879 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/415079 https://refri.institut-cacak.org/handle/123456789/375 |
Project: | Утицај сорте и услова гајења на садржај биоактивних компоненти јагодастог и коштичавог воћа и добијање биолошки вредних производа побољшаним и новим технологијама | Metadata source: | Migracija | M-category: | 22M22 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.