Results

eNauka >  Results >  MALDI-TOF mass spectrometry for the identification of Serbian artisanal cheeses microbiota
Title: MALDI-TOF mass spectrometry for the identification of Serbian artisanal cheeses microbiota
Authors: Ledina, Tijana  ; Golob, Majda; Đorđević, Jasna  ; Magaš, Vladimir  ; Čolović Svetlana; Bulajić, Snežana  
Issue Date: 2018
Publication: Journal of Consumer Protection and Food Safety
ISSN: 1661-5751 Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Search Idenfier
Publisher: Springer International Publishing Ag, Cham
Type: Article
Collation: vol. 13 br. 3 str. 309-314
DOI: 10.1007/s00003-018-1164-y
WoS-ID: 000441102700007
Scopus-ID: 2-s2.0-85046424004
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/415242
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1562
Project: Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009)
Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
M-category: 
23M23

6
SCOPUSTM
4
OpenCitations
7
WEB OF SCIENCETM
Altmetric
Dimensions

Find the DOI
Unpaywall

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.