Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Non-thermal ultrasound-induced glycation of β-lactoglobulin in Maillard reaction
| Naziv: | Non-thermal ultrasound-induced glycation of β-lactoglobulin in Maillard reaction | Autori: | Prodić, Ivana N.   ; Mihajlović, L.; Ćirković-Veličković, Tanja ; Stanić-Vučinić, Dragana |
Godina: | 2012 | Publikacija: | 6th Central European Congress on Food | Izdavač: | Institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-028-5  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 340-340 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/415687 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.