Digestibility of β-lactoglobulin following cross-linking by Trametes versicolor laccase and apple polyphenols isoforms

Stanić-Vučinić, Dragana; Ćirković-Veličković, Tanja; Z. Tantoush; R. Jankov; J. Ognjenovic; L. Mihajlovic

Резултати

еНаука > Резултати > Digestibility of β-lactoglobulin following cross-linking by Trametes versicolor laccase and apple polyphenols isoforms

Назив:	Digestibility of β-lactoglobulin following cross-linking by Trametes versicolor laccase and apple polyphenols isoforms
Аутори:	Stanić-Vučinić, Dragana ; Ćirković-Veličković, Tanja ; Z. Tantoush; R. Jankov; J. Ognjenovic; L. Mihajlovic
Година:	2011
Публикација:	1st FCUB ERA Workshop:Food safety and health effects of food
Издавач:	Hemijski fakultet u Beogradu, Srbija
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 53-53
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/416661
URL:	http://fcub-era.rs/meetings/1st_workshop/Open_message_for_1st_workshop.shtml
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.