Dough rheology of buckwheat enriched wholegrain wheat pasta

Nedeljković, Nataša; Sakač, Marijana; Psodorov, Đorđe; Mandić, Anamarija; Jambrec, Dubravka; Mišan, Aleksandra; Sedej, Ivana; Pestorić, Mladenka

Rezultati

eNauka > Rezultati > Dough rheology of buckwheat enriched wholegrain wheat pasta

Naziv:	Dough rheology of buckwheat enriched wholegrain wheat pasta
Autori:	Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Psodorov, Đorđe ; Mandić, Anamarija ; Jambrec, Dubravka ; Mišan, Aleksandra ; Sedej, Ivana ; Pestorić, Mladenka
Godina:	2011
Publikacija:	4th International Congress on Food and Nutrition together with 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety, Istanbul, Turkey
Izdavač:	Tübitak MAM, Turska
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 112-112
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/418661
URL:	http://www.safeconsortium.org/index.php?option=com_content&view=article&id=1259:congress-tubitak&catid=126:past-events&Itemid=841
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.