Antilisterial activity of bacteriocin isolated from Leuconostoc mesenteroides subspecies Mesenteroides IMAU: Production of Sremska sausages: lactic acid bacteria isolation, bacteriocin identification, and meat application experiments

Vesković-Moračanin, Slavica; Dragojlo Obradović; Lazar Turubatović; Škrinjar, Marija

Rezultati

eNauka > Rezultati > Antilisterial activity of bacteriocin isolated from Leuconostoc mesenteroides subspecies Mesenteroides IMAU: Production of Sremska sausages: lactic acid bacteria isolation, bacteriocin identification, and meat application experiments

Naziv:	Antilisterial activity of bacteriocin isolated from Leuconostoc mesenteroides subspecies Mesenteroides IMAU: Production of Sremska sausages: lactic acid bacteria isolation, bacteriocin identification, and meat application experiments
Autori:	Vesković-Moračanin, Slavica ; Dragojlo Obradović; Lazar Turubatović; Škrinjar, Marija
Godina:	2013
Publikacija:	Food Technology and Biotechnology
ISSN:	1330-9862 Food Technology and Biotechnology Pretraži identifikator
Izdavač:	Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 2 br. 52 str. 247-256
WoS-ID:	000321600800011
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/419905
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

15
WEB OF SCIENCE^TM

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.