Резултати
| Назив: | The effect of hydrocolloids on rheological properties of wheat gluten | Аутори: | Dapčević-Hadnađev, Tamara   ; Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra ; Pojić, Milica |
Година: | 2012 | Публикација: | 11th International Hydrocolloids Conference | Издавач: | Whistler Center for Carbohydrate Research, Purdue Univeristy, SAD | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 1-2 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/421558 | URL: | http://www.international-hydrocolloids-conference.com/ | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.